Quel rôle jouent les équipements d'extraction par ultrasons dans ces domaines ?

L'équipement d'extraction par ultrasons est conçu et produit pour la préparation de petits lots en laboratoire. Il présente les avantages d'un petit volume, d'un poids léger, d'une température d'extraction contrôlable et d'une utilisation pratique. La température du processus d'extraction par ultrasons est contrôlable, ce qui peut éviter l'influence de l'effet thermique lors de l'extraction d'une petite quantité d'échantillons, éviter le phénomène d'augmentation trop élevée de la température d'extraction, garantir que l'activité des extraits sensibles à la chaleur n'est pas endommagée, et assurer la qualité de l'extraction. L'extracteur à ultrasons peut être appliqué à des supports d'extraction volatils ou non volatils en même temps. Il a une large gamme d'applications, une utilisation sûre et pratique et des performances à coût élevé. Il s'agit d'un produit de préparation de petits lots et d'un équipement d'extraction de détermination de la teneur en produits naturels en laboratoire.

L'équipement d'extraction par ultrasons est utilisé pour extraire les composés des cellules microbiennes inactivées par décomposition par ultrasons de la structure cellulaire (craquage). L'effondrement des bulles de cavitation conduit également à une vitesse de jet de liquide pouvant atteindre 280 m/s. La force de cisaillement qui en résulte détruit mécaniquement la membrane cellulaire et améliore le transfert de matière. Selon les paramètres ultrasonores utilisés, les ultrasons ont des effets destructeurs ou constructifs sur les cellules, selon les paramètres ultrasonores utilisés. Alors, quel rôle joue l'équipement d'extraction par ultrasons dans ces domaines ? Faisons connaissance.
1. Extraction de protéines
L'échographie a également un effet significatif dans l'extraction des protéines. L'échographie peut non seulement écraser la protéine de l'embryon matériel mentionné ci-dessus dans l'eau, mais également liquéfier 80% de la protéine et extraire le composant protéique 7S instable à la chaleur. Le traitement par ultrasons peut améliorer le taux d'extraction des protéines ; Le traitement par ultrasons peut également améliorer la température de séparation de la suspension, réduire la viscosité de la suspension et peut être utilisé pour produire directement des produits à base de lait de soja à haute teneur en protéines.
La pâte de soja avec différentes concentrations, la pâte de soja après traitement thermique avant le broyage et les résidus de soja séparés de celle-ci ont été traités par ondes ultrasonores. Par rapport au lait de soja non traité, la teneur en protéines du lait de soja après traitement par ultrasons a été considérablement augmentée de 12 % ~ 20 %.
2. Extraction de polysaccharides
Comparé au processus traditionnel d'extraction de polysaccharide par ultrasons, le processus d'extraction améliorée par ultrasons a un fonctionnement simple, un taux d'extraction élevé et aucune perte de matière ni réaction secondaire. Le taux d'extraction du polysaccharide du corps du fruit de Flammulina velutipes peut être augmenté de 76,22 % lorsque des ondes ultrasonores sont utilisées pour renforcer l'extraction ; Le taux d'extraction des polysaccharides de Tremella fuciformis par extraction à l'eau chaude par ultrasons est supérieur de 5 % à celui obtenu par la méthode enzymatique, et le temps d'extraction est considérablement raccourci.
3. Extraction d'arômes naturels
L'échographie a un effet significatif sur le taux d'extraction. L'échographie peut améliorer le fluide supercritique pour extraire la capsaïcine du capsicum (SSFE). Les résultats de l'extraction par ultrasons des épices de valériane ont été comparés à ceux sans extraction par ultrasons. L'absorbance du filtrat avec extraction par ultrasons était supérieure de 12 % à 40 % à celle du filtrat sans extraction par ultrasons.
4. Analyse alimentaire
L'équipement d'extraction par ultrasons peut également être utilisé pour l'analyse des aliments, et l'extraction par ultrasons peut également être utilisée pour le prétraitement des échantillons alimentaires. La méthode nationale standard d'hydrolyse acide pour déterminer la teneur en matières grasses de la viande de déjeuner prend du temps et est lourde, et il n'est pas facile à maîtriser en raison de facteurs humains. La méthode de détermination de la teneur en matières grasses de la viande de déjeuner par hydrolyse acide a été améliorée en utilisant des ondes ultrasonores. L'échantillon d'extraction par ondes ultrasonores n'a pas besoin d'être chauffé, ce qui raccourcit le temps de digestion de l'échantillon et peut simultanément déterminer la teneur en graisse de grands lots d'échantillons.